Trang nhất Rượu VangKhông gian rượu Vang Berton Vineyards Foundstone Shiraz 2017

Vang Berton Vineyards Foundstone Shiraz 2017

bởi Tiểu Mai

Berton Vineyards Foundstone Shiraz 2017

  • INTERNATIONAL GOLD MEDAL WINNER
  • PREVIOUS VINTAGE 93 POINT RATED WINE SHOWCASE
  • INTERNATIONAL MULTI AWARD WINNING PRODUCER
  • 4.5 STAR RATED WINERY JAMES HALLIDAY WINE COMPANION

Giá ( chưa VAT ) : 250k/ chai/ bán lẻ | 230k/ 10 chai | 220k/ bán buôn | Đầy đủ giấy tờ, hóa đơn.
Vui lòng liên hệ : A Trinh . O9.18OO.8589

Trong tất cả các nước New World Wine trồng nho Shiraz. Thì nước Úc là nổi bật nhất. Vì thế nên ở đất nước này, họ còn đặt cho Syrah một cái tên riêng biệt khác là Shiraz.

Nước Úc được ca ngợi hết lời vì rượu vang làm từ Shiraz của mình. Nho Shiraz được trồng trên khắp cả nước và trở thành giống nho phổ biến cũng như đặc trưng của nơi đây. Do đó, rượu vang làm từ nho Shiraz cũng có nhiều phong cách khác nhau.

Hương vị trái cây: Vang Shiraz thường có mùi hương của quả mâm xôi, quả việt quất và quả Boysenberry (từ chua cho tới chín)

Gỗ sồi: Rượu vang Shiraz thường được ủ trong thùng gỗ sồi. Loại gỗ sồi sử dụng là loại có tuổi đời từ trung bình cho đến cao.

Độ tannin và axit: Thuộc từ trung bình cho tới cao.

Syrah tạo ra một trong những loại rượu vang đỏ full-bodied (đậm đà) nhất trên thế giới. Nó mang theo hương vị của các loại trái cây vỏ đậm. Từ quả việt quất ngọt đến ô liu đen thơm ngon.

Khi uống rượu vang Syrah. Bạn sẽ cảm nhận được hương và vị đậm đà ngay từ những ngụm đầu tiên. Theo sau đó là vị cay cay trong dư vị.

Syrah thường cho ra đời rượu vang có màu đỏ sẫm. Rượu vang Syrah sản xuất ở phía bắc Rhône tạo ra một mùi hương rất đáng nhớ. Đó có thể là mùi khói, hoa, hạt tiêu, bạc hà cay và thường có hương vị giống như thuốc hoặc than đá.

Đối với khu vực có khí hậu mát mẻ. Cho dù là ở khu vực phía bắc Rhône hay ở bang Victoria và một phần của Tây Úc. Thì rượu vang Shiraz đều mang vị bạc hà, vị cay của tiêu và gia vị. Trong khi đó, khi khí hậu càng ấm áp thì hương vị sẽ có chiều hướng thay đổi từ quả dâu tây sang quả mâm xôi. Vị vang trở nên nhiều vị sô cô la và đậm đà hơn.

Được thành lập bởi Bob và Cherie Berton vào tháng 5 năm 1996, Berton Vineyard là một trong những đối tác quan trọng nhất của Hallgarten. Bất động sản bao gồm 30 ha đất nằm trên những ngọn đồi thoai thoải ở độ cao 450 mét so với mực nước biển, trong một tiểu vùng của Thung lũng Eden ở Nam Úc. Các loại rượu vang tuyệt vời của Khu bảo tồn Shiraz và dự trữ Chardonnay vẫn có nguồn gốc từ vùng đất này. Năm 2007, Bob đã mua nhà máy rượu Yenda ở trung tâm của Riverina. Cơ sở hiện đại này có khả năng xử lý 20.000 tấn và cho phép Vườn nho Berton tạo ra giá trị cho các loại rượu vang tiền nằm cạnh các dịch vụ vườn nho cao cấp của họ.

Điều kiện ấm áp, khô ráo và không có mưa trong mùa thu hoạch dẫn đến một loại cổ điển tuyệt vời. Kết quả là màu sắc đậm và hương vị chín và mãnh liệt. Hầu hết Shiraz cho hỗn hợp màu đỏ khô đã được thu hoạch trong tháng ba, khi quả đạt đến Baumé khoảng 14.

Cây nho rất đa dạng, nhưng tất cả các cây nho tại đây đã được cắt tỉa và thường được chăm sóc trên một hệ thống dây buộc dây đơn. Các dây leo được trồng cách nhau khoảng 1,8 mét với 3,6 mét giữa các hàng, để cho phép máy móc cung cấp nước dễ dàng tiếp cận, nhưng trái nho có một kết cấu hoàn hảo.

Tất cả nho đã được thu hoạch và kiểm tra độ chín nhằm vào 1414,5 Baumé. Vụ thu hoạch diễn ra vào buổi sáng và suốt cả ngày và được lên men riêng trong thùng thép không gỉ bốn đến sáu ngày ở nhiệt độ được kiểm soát từ 26 đến 30 ° C, với việc bơm thường xuyên lên các mảnh gỗ sồi nướng và không nung cao cấp của Pháp. Rượu sau đó được ép ra ở 1 ° Baumé và được chuyển đến các bể chứa bằng thép không gỉ, nơi nó đã được xử lý bằng gỗ sồi với các thanh gỗ sồi. Rượu đã trải qua quá trình lên men malolactic và sau đó được ủ thùng gỗ sồi tốt nhất đã được lựa chọn.

Ý kiến của bạn